Abstrakt

Bevisen för de positiva effekterna av vätevatten (HW) är sällsynt. Vi syftade till att undersöka effekterna av HW-konsumtion på oxidativ stress och immunfunktioner hos friska vuxna med systemiska metoder för biokemisk, cellulär och molekylär näring. I en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad studie konsumerade friska vuxna (20–59 år) antingen 1,5 l / dag HW ( n  = 20) eller vanligt vatten (PW, n = 18) i 4 veckor. Förändringarna från baslinjen till den 4: e veckan i serumbiologisk antioxidantpotential (BAP), derivat av reaktivt syre och 8-Oxo-2'-deoxyguanosin skilde sig inte mellan grupperna; emellertid ökade BAP större i HW-gruppen än PW-gruppen hos de i åldern ≥ 30 år. Apoptos av perifera mononukleära blodceller (PBMC) var signifikant mindre i HW-gruppen. Flödescytometrianalys av CD4 + , CD8 + , CD20 + , CD14 + och CD11b + celler visade att frekvensen av CD14 +celler minskade i HW-gruppen. RNA-sekvenseringsanalys av PBMC visade att transkriptomerna i HW-gruppen tydligt skilde sig från de i PW-gruppen. Framför allt var transkriptionsnätverk av inflammatoriska svar och NF-KB-signalering signifikant nedreglerade i HW-gruppen. Dessa resultat tyder på att HW ökar antioxidantkapaciteten och därmed minskar inflammatoriska reaktioner hos friska vuxna.

Oxidativ stress indikerar ett tillstånd där överdrivna reaktiva syrearter (ROS) överväger den biologiska antioxidantkapaciteten, vilket leder till störningar av ROS-homeostas och cellulär skada 1 . Det är viktigt för celler att upprätthålla måttliga nivåer av ROS för att utföra normala fysiologiska funktioner 2 . För hög nivå av ROS är ansvarig för oxidativ skada på DNA och lipider, vilket kan leda till celldöd 3 . Oxidativ stress kan också framkalla inflammatoriska svar 3 , 4som ytterligare kan förbättra oxidativ stress. Som ett resultat kan oxidativ stress verka för att utlösa kronisk inflammation, med patologiska tillstånd som utlöser olika störningar inklusive hjärt-kärlsjukdomar, metaboliskt syndrom, neurodegenerativa störningar och cancer 5 , 6 , 7 , 8 .

Det råder ingen tvekan om att oxidativ stress spelar en central roll i patogenesen för olika kroniska sjukdomar. Som ett resultat har det varit av ökande intresse att bedöma adjuvanseffekter av antioxidantmedel i livsmedel på förebyggande och lindring av dessa sjukdomar. Nyligen, den amerikanska Food and Drug Administration bekräftade väte (H 2 ) gasen som livsmedelstillsatser när de används i dricksvatten eller drycker och deklarerade att de skall i allmänhet som säkra. H 2 kan vara en ny antioxidant grund av dess förmåga att selektivt spolkolvar starka oxidationsmedel såsom hydroxylradikal

Läs hela studien här!